Ризотто с тунцом и клубникой

Да, кажется что тунец и клубника никак не сочетаются, но это не так. Приготовив ризотто по этому рецепту вы получите, блюдо с неповторимым восхитительными вкусовыми нотками. Время приготовления ризотто с тунцом и клубникой 16 минут. Рецепт на 2 порции.

Время приготовления 16 минут Количество порций 2 Калорийность на 100 гр. 130 ккал

Ингредиенты для приготовления ризотто с тунцом

• сырой рис (карнароли) 200 г.
• филе тунца весом 100 г.
• свежей клубники нужно 100 г.
• белое сухое вино 50 мл
• овощной бульон 500 мл
• соевый соус 20 г.
• твердый сыр пармезан 5 чайных ложек
• сливочное масло 40 г.
• масло оливковое
• по вкусу морская соль

Рецепт приготовления ризотто с тунцом

	1. Обжариваем на оливковом масле рис до полного высыхания сотейника.
	2. Вливаем белое вино, и тушим рис до полного впитывания в себя жидкости.
	3. В несколько приемом добавлять бульон, пока не будет приготовлен рис до состояния аль денте.
	4. Клубнику мелко нарезаем и добавляем к рису в сотейнику. Содержимое сотейника прогреть.
	5. Отделяем филе рыбы от шкурки и пинцетом удаляем косточки, если это нужно. Рыба нарезается на мелкие кусочки.
	6. Нарезанную рыбу прибавляем к рису и клубнике. Содержимое сотейника тушим около 2 минут.
	7. После этого добавляем соевый соус, затем все перемешать и прогреть.
	8. В заключительной стадии подготовки добавляем сливочное масло и тертый сыр. Все перемешать и можно подавать к столу.

Видео рецепт приготовления риса с тунцом