Классическое ризотто
Ризотто по классическому рецепту

Ризотто – это довольно распространенное блюдо из риса, которое очень часто готовят жители Северной Италии. Первое упоминание этого блюдо было в начале 19 века, и с тех пор не только итальянцы, но и все желающие могут побаловать себя замечательным вкусом ризотто. Большой популярностью пользуется именно классический рецепт ризотто.

рецепт ризотто с овощами
Ризотто с овощами — вкусно и полезно

Ризотто с овощами – очень лёгкое и вкусное блюдо. Итальянские хозяйки готовят его из «того, что есть под рукой». А в Италии различные овощи всегда есть в запасе у хозяйки. Ризотто с различными овощами похоже на наш вегетарианский плов.

рис для ризотто
Какой рис выбрать для ризотто?

Ризотто является одним из самых известных и любимых итальянских блюд в России. Существует огромное количество вариаций приготовления этого блюда, однако неизменно одно – «главную скрипку» в нем играет правильно приготовленный рис. Если вы хотите научиться готовить ризотто самостоятельно, в первую очередь вам нужно узнать, как выбрать и приготовить рис для него.

пицца на кефире
Легкая пицца на кефире с дрожжами

На первый взгляд, пицца – это обычный, круглый корж из теста с определенной начинкой. Разница в приготовлении зависит только в разнообразии ингредиентов. Ведь у каждого свой индивидуальный вкус. Если вы думали аналогично, то вы глубоко заблуждались. Секрет приготовления изумительно вкусной, воздушной и нежной пиццы таится именно в корже. Существует сотни способов его приготовления. Сегодня мы поговорим о пицце на кефире, так как рецепт ее приготовления является одним из самых используемых для выпечки дома.

гавайская пицца с анансом и курицей
Солнце, море и…пицца — Гавайская пицца

Этот рецепт очень популярен в США, Канаде и Австралии, и, скорее всего, о нем ничего не знают жители Гавайских островов. Гавайская пицца предполагает наличие в начинке ананасов и мяса. Само это сочетание соленого и сладкого выглядит довольно экзотичным, да и блюдо получается насыщенным и контрастным.

пицца марграрита домашняя
Пицца маргарита

Пицца Маргарита получила свое название в честь супруги короля Италии Умберто I, для которой впервые была изготовлена лепешка из теста с использованием начинки, повторяющей цвета национального флага: белого сыра, зеленого базилика и красного томата. Как правильно приготовить традиционное итальянское блюдо, которое так понравилось не только Маргарите Савойской, но и пришлось по душе гурманам всего мира?

быстрая пицца на сковороде
Пицца на сковороде — быстро и просто

Приготовление настоящей итальянской пиццы — это достаточно продолжительный процесс. Если следовать классическому рецепту, много времени уходит на создание тонкой и прочной основы из дрожжевого теста. Лепешка должна быть слеплена вручную без использования каких-либо дополнительных приспособлений, кроме того, необходимо правильно пропечь тесто. Любители этого итальянского блюда придумали простой и быстрый рецепт, воплощение которого занимает не более 10 минут.

паста с соусом болоньезе
Паста Болоньезе по традиционному итальянскому рецепту

Паста болоньезе является одним из самых популярных блюд в итальянской кухни. Для нее используют обычные макароны, но процесс приготовления происходит по необычному болонскому рецепту. Первое блюдо болоньез было изготовлено в деревне Болонья, находящаяся на юге Италии. Отсюда и происходит название. Спагетти болоньезе очень вкусное и питательное блюдо. Научиться готовить его совсем просто и сможет каждый.

паста с фаршем и помидорами
Аппетитная паста с фаршем и помидорами

Такое пикантное блюдо, как паста с фаршем и помидорами, относится к рецептам итальянской кухни. Поэтому иногда это блюдо и рецепт его приготовления можно встретить в различных источниках, в том числе и в Интернете, под названием итальянская паста с фаршем и томатами, что, в общем, означает одно и то же блюдо. Оно считается достаточно популярным, поэтому фото пасты с мясным фаршем можно легко найти во всемирной паутине.

паста с говядиной и вином
Паста с говядиной и вином

Один из способов приготовления традиционной итальянской пасты. Соус будем делать из вина и сыра. Получится вкусно!